Mitarbeiter/-in (m/w/d) Catering

Permanent employee, Full-time · Volksparkstadion

Einleitung

Die HSV Fußball AG & Co. KGaA sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/-n Mitarbeiter/-in (m/w/d) Catering in Vollzeit. Als Teil unseres Teams bist du für den Bereich Public-Catering und die Steuerung der Catering-Dienstleister im Volksparkstadion zuständig.

Deine Aufgaben

Verantwortung für das Public-Catering im Volksparkstadion an Spieltagen
- Abstimmung des Speisen- und Getränkeangebotes mit dem Catering-Dienstleister
- Qualitätskontrolle der Kioske im Stadion sowie der Back-of-House-Bereiche in Bezug auf Prozessabläufe sowie das Speisen- und Getränkeangebot
- Überprüfung der Personalplanung und -besetzung des Catering-Dienstleisters
- Steuerung und Briefing weiterer spieltagsrelevanter Dienstleister im Public-Bereich (z. B. Reinigungsunternehmen)
- Schnittstelle zu anderen Abteilungen zur Optimierung des Stadionerlebnisses im Public-Bereich
Betriebswirtschaftliche Aufgaben im Bereich Public-Catering (z. B. Kontrolle der Abrechnungen sowie Prüfung, Auswertung und Optimierung von Reportings)
Konzeptionelle Weiterentwicklung des Bereichs Public-Catering in Bezug auf die Erhöhung der Kundenzufriedenheit und die Steigerung der Umsätze
Verantwortung für sämtliche Küchen und andere Back-of-House-Bereiche der Catering-Dienstleister im Volksparkstadion (z. B. Überwachung des genutzten HSV-Inventars, Qualitätskontrolle in Bezug auf sämtliche Abläufe)
Abstimmung und Optimierung des Speisen- und Getränkeangebotes mit dem Catering-Dienstleister für die Hospitality-Bereiche und das Restaurant „Die Raute“, das ebenfalls als Kantine für die im Volksparkstadion tätigen Personen genutzt wird
Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Infektionsschutzvorgaben (z. B. HACCP) durch Catering-Dienstleister
Koordination der Zusammenarbeit des Catering-Dienstleisters mit dem Stadionmanagement sowie dem Technischen Gebäudemanagement
Ansprechperson für alle Abteilungen des HSV in Bezug auf Fragen, die den Catering-Dienstleister betreffen

Wir würden dich gerne kennenlernen, wenn du

über eine abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder ein abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaftslehre o. Ä. verfügst,
mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Catering – idealerweise bei Sportgroßveranstaltungen – sammeln konntest,
praktische Erfahrung im Management von Speiseangeboten mitbringst,
bereits Erfahrung in der Steuerung von Dienstleistern hast,
Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen zu deinen Stärken zählst,
dich durch eine ausgeprägte Kundenorientierung und ein Qualitätsbewusstsein auszeichnest,
Kreativität entwickelst, Herausforderungen kurzfristig zu lösen und langfristig Problemen vorzubeugen,
ein flexibles Organisationstalent bist und ein gutes Zeitmanagement vorweisen kannst,
ein hohes Maß an Selbstständigkeit, persönlichem Einsatz und Engagement mitbringst und
Interesse an Catering und an den Entwicklungen in der Branche hast.

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Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams. Bitte gib hierbei deinen frühestmöglichen Eintrittstermin sowie deine Gehaltsvorstellung an.

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Über uns

Moin und ein herzliches Willkommen beim HSV!

Bei uns hast du die Gelegenheit, als Team hinter dem Team eines sturmerprobten Fußball-Bundesligisten zu arbeiten. Der HSV ist als größter Club in Hamburg ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und das sportliche Aushängeschild dieser Stadt. Dabei bauen wir auf ein starkes, traditionsreiches Fundament: unsere Raute, unser Volksparkstadion, auf mehr als 120.000 Mitglieder und drei Millionen Fans, die Stadt Hamburg und alle, die sie im Herzen tragen. Wir setzen auf Zusammenhalt.

Gemäß unserer Werte machen wir es uns zur Aufgabe, unsere Leistungsträgerinnen und Leistungsträger auf und neben dem Platz zu identifizieren, ihnen Vertrauen zu schenken und sie individuell und systematisch weiterzuentwickeln.

Dabei suchen wir Talente, die sich positiv entwickeln und immer gewinnen wollen, in jeder Disziplin, für den HSV. Die jederzeit „volle Kraft voraus“ gehen, in guten wie in schlechten Zeiten. Die sich persönlich nie wichtiger nehmen als unser Team und den HSV.

Gemeinsam mit unserem Team hast du die Chance, deine beruflichen Segel neu zu setzen. Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Homepage: https://www.hsv.de

Impressum: https://www.hsv.de/impressum

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